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つぼみ菜

Img_8212_3

2月初めくらいから、店頭でつぼみ菜を見かけるようになりました。

  

タラの芽ほど苦みはありませんが、ゆでたり、天ぷらにしたりするとおいしいです。

  

春を感じる野菜ですね。

  

写真は、グリーンの和紙の上において撮影しました。(去年のですが・・・)

  

グリーン+グリーンの相乗効果で、ますます新鮮でおいしそうに見えます。

   

カラーの与える力も大きいです。美しく見えるように、盛り付けも考えてみましょうね。

  

実は天ぷらにして食べたのですが、衣に卵を入れすぎて、フリッターみたいになったので、お料理の写真は載せられませんでした。

  

昨年の写真でごめんなさい(^^;

  

  

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